MB Cooking: Sopa de melón

Ingredientes:

  • Melón
  • Queso fresco de cabra
  • Agua mineral
  • Sal y pimienta
  • Guindilla
  • Vinagre balsámico
  • Pimiento rojo

sopa de melón con queso

Preparación

Limpia y corta en dados el melón, añade el queso fresco de cabra con agua mineral y hazlo puré hasta obtener una textura que nos guste. Sazona con sal, pimienta, guindilla (opcional) y vinagre balsámico.

Limpia y pica el pimiento rojo. Sirve la sopa en un plato hondo y adórnala con el pimiento picado crudo.

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