MB Cooking: Sopa de lentejas con hinojo

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Ingredientes

  • Bulbo de hinojo
  • Cebolleta picada
  • Lentejas rojas
  • Caldo de verduras
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Mejorana
  • Tomillo
  • Cebollino picado

 

Elaboración

Limpia el hinojo y córtalo en rodajas de 1/2 cm aproximadamente. Dora la cebolla en una sartén antiadherente, añade las lentejas y cocina todo durante unos pocos segundos. Entones añade el hinojo y vierte el caldo de verduras. Cocer a fuego lento unos 5 minutos, moviéndolo de vez en cuando.

Adereza la sopa con sal, pimienta, mejorana y tomillo: Adereza con cebollino picado por encima al servirla.

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