MB Cooking: Arroz rojo salvaje con calabaza y tofu

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arroz rojo

Ingredientes:

  • Arroz rojo
  • Cebolla dulce
  • Tofu matural
  • Calabaza

 

Elaboración:

Poner a remojo el arroz la noche de antes. Cocer al día siguiente unos 30 minutos, hasta que esté blandito.

Cortar la calabaza en dados y cocer en una olla con abundante agua, hasta que esté tierna.

Cortar la cebolla a medias lunas y rehogar en una sartén unos 10min o hasta que empiecen a dorarse.

Añadir el resto de los ingredientes. Salar y dejar rehogar todo junto 5 miutos más.

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