Mayo. Frutas y verduras de temporada

Entramos en Mayo y qué mejor que celebrarlo con los alimentos de temporada que este mes nos regala. Entra el calor y la mejor forma de refrescarnos es hacerlo con productos naturales como las frutas y verduras.

Debemos priorizar el consumo de productos de temporada. Todos los que son de color rojo-anaranjado poseen grandes cantidades de b-caroteno. Este es el precursor de la vitamina A. La vitamina A es una vitamina liposoluble caracterizada por producir los pigmentos en la retina del ojo. Además todos los alimentos de estos colores tienen un fuerte poder antioxidante para nuestro organismo, es decir, disminuyen el envejecimiento celular y actúan contra los radicales libres (moléculas que oxidan nuestras células). Por ello, este grupo de frutas y verduras está especialmente indicado para pacientes oncológicos.

Además también tenemos que destacar el alto contenido en fibra que contienen todos los alimentos de origen vegetal.

Las frutas y verduras de la temporada que comienza son:

 

           Albaricoque                                                  Cerezas                                                     Fresa

albaricoque                             cereza                  fresa

Melocotón                                                          Nísperos                                                       Nectarina

melocotón     nísperonectarina

 

Calabaza                                                              Espárragos                                          Espinacas

calabaza                 espárrago   espinacas

 

Judías verdes                                                            Nabo                                                    Pepino

judía verde nabopepino

Tomate                                                                                                          Puerro

                         tomate                                puerros

 

Incluye fruta y verdura en todas tus comidas para hacerlas completas. Estos alimentos están cargados de vitaminas y minerales que nos ayudarán a sentirnos llenos de energía y a refrescarnos.

 

1 comentario
  1. Manipuladores de Alimentos
    Manipuladores de Alimentos says:

    Desde luego las frutas y verduras frescas son de los alimentos más saludables y ricos. Y en este mes ya comienzan a llegar a las fruterías toda una gran variedad de ellas. Color y Sabor para perder el sentido. Buen post y excelentes fotos.

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