
MB Cooking: Filete de ternera con nectarina
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Ingredientes
Zanahoria
Chalota
Nectarina
Filete de…


Relación entre menopausia y alimentación
La menopausia es un proceso de grandes trastornos hormonales.…

MB Cooking: Rollito de pollo con calabacín
Ingredientes:
Pechuga de pollo fileteada
Sal
Pimienta…

Relación entre el microbioma y la obesidad
El microbioma y la obesidad
Las causas del sobrepeso y obesidad…

MB Cooking: Crema de aguacate con fresas
Ingredientes
Aguacate
Queso fresco de cabra
Sal
Pimienta…

La insulina como “clave” para la pérdida de peso y la salud
La insulina es una hormona producida por las células Beta del…

La hormona que acelera el envejecimiento
¿Te has preguntado alguna vez por qué algunas personas, a pesar…

La pirámide alimenticia
La pirámide de los alimentos surgió con el fin de indicar cuáles…

¿Te acuerdas de alimentar a las bacterias de tu intestino?
“La salud de tu organismo depende de tus microbios. Para ayudar…

La diabetes podría ser una señal de advertencia del cáncer de páncreas
Se trata de un estudio realizado con una gran base de datos de…


Un post para profesionales - Si los alimentos son la medicina natural, ¿cómo personalizar un plan de alimentación?
¿Te gustaría desarrollar de forma rápida y fácil planes de…

Relación entre Diabetes Mellitus y Parkinson
Os dejamos este resumen de un artículo que relaciona dos enfermedades…




Hablemos del equilibrio hormonal
Las hormonas son sustancias segregadas por las glándulas endocrinas…

¿Utilizamos los edulcorantes para sentirnos menos culpables?
¿Utilizamos los edulcorantes para sentirnos menos culpables?
Seguramente…


¿Qué coste tiene la obesidad?
Una parte significativa de los costes sanitarios totales se derivan…


MB Cooking: Espirales de lenteja roja con verduras
Ingredientes:
Pasta de lentejas rojas
Cebolla
Zanahoria
Calabacín
Pimiento…

LA ASTENIA PRIMAVERAL Y LA ALIMENTACIÓN PARA COMBATIRLA
La astenia se caracteriza por un estado de debilidad general…

MB Cooking: Mini pizzas de Calabacín y Berenjena
Ingredientes:
Calabacín grande
Berenjena
1 cucharada…

¿Puede la alimentación eliminar las migrañas? Parte 2
MECANISMOS FISIOPATOLÓGICOS
La migraña surge debido a la…

MB COOKING: FALAFEL DE GARBANZOS AL HORNO
Ingredientes:
Garbanzos crudos y secos
Cilantro, perejil…

¿Puede la alimentación eliminar las migrañas? Parte 1
En este y en el próximo número de nuestro boletín me gustaría…


Leptina, la "hormona de la obesidad"
La leptina es una hormona cuya secreción, en su mayoría, es…

MB Cooking: CREMA DE BRÓCOLI Y JUDIAS VERDES
Ingredientes
Brócoli
Judias verdes
Puerro
Cebolla
Caldo…

Hablemos de la insulina
La hormona insulina es la llave capaz de abrir la puerta en las…

MB Cooking: LENTEJAS ROJAS AL CURRY
Ingredientes
Lentejas rojas
2 dientes de ajo
Cebolla
Puerro
Zanahorias
Tomate
Caldo…

¿En qué ha cambiado nuestra alimentación?
El cambio de la alimentación
El cambio de hábitos de vida…

Galletas de avena sin azúcar añadido
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Ingredientes
150g copos de avena
3 plátanos…

Las dos premisas de Metabolic Balance
Las 2 premisas de Metabolic Balance:
Todo ser humano es capaz…

MB COOKING: Filetes de gallineta en costra de sésamo
INGREDIENTES PRINCIPALES
Gallineta en filetes (o cabracho)
Limón
Sal
Pimienta
Harina…


MB COOKING: Sopa de Setas Ostra y Calabacín
Esta receta es indicada especialmente a todas aquellas personas…

Mitos en alimentación
Si bien tenemos claro que la nutrición es una ciencia en continuo…

MB COOKING: ENSALADA DE CAMARONES Y AGUACATE
Ingredientes:
Camarones cocidos, limpios y sin cáscara
Aguacate…

¿Optamos por la obesidad y las enfermedades?
Los índices de obesidad son cada vez más elevados y los organismos…

MB COOKING: Delicia de Apio y Manzana asados con Queso Fresco
Ingredientes
Pan de Centeno
Queso fresco
Apio
Manzana
Cebollino…

Pero, ¿puedo beber alcohol?
Como bien es sabido por toda la población, el alcohol NO es…

MB Cooking: Huevos Indios con Acelgas
Ingredientes (Utilizad las cantidades que vienen en su plan)
Tofu…

Metabolic Balance, ¡Decídete!
¿Te vence el hambre, no pierdes peso y te preguntas constantemente…

MB COOKING: Sopa de Champiñones Ostra (Gírgola) con Pimiento
En ocasiones sucede algo tan normal como entrar en una rutina…


Los aditivos alimentarios – un precursor de alergias e intolerancias alimentarias
Las intolerancias alimentarias y alergias a sustancias específicas…

MB COOKING: Albóndigas de Tofu con Zanahorias
Ingredientes
Rebanada de pan de Centeno
Tofu natural
Cda…

MB Cooking: Potaje de calabaza
La calabaza es una verdura con la que se pueden realizar muchas…

MB Cooking: Bizcocho de remolacha
Aprovechando la festividad de San Antón, os presentamos un bizcocho…

MB Cooking: Guiso de ternera con setas y champiñones
En el invierno siempre parece que apetece hacer platos de cuchara…

MB Cooking: Boquerones veganos
Este es un aperitivo que me dejó maravillada cuando lo probé…

POST-NAVIDAD: REGULA TU ORGANISMO TRAS LOS EXCESOS DE FORMA SALUDABLE
Tras las navidades, en las que han destacado los excesos, queremos…

MB Cooking: Guiso tailandés con verduras y leche de coco
Esta semana queremos despedir el año con una receta típica…

Suplementación de micronutrientes, ¿sí o no?
De acuerdo con la teoría dietética moderna, los nutrientes…

MB Cooking: Merluza en su jugo con verduras
Un plato de lujo para comidas tanto diarias como para ocasiones…





MB Cooking: Albóndigas de lentejas rojas al curry de coco
Esta es una receta vegana adaptada de la gastronomía Hindú.…


MB Cooking: Tofu con guisantes
Otra idea para cocinar tofu. Se trata de una receta vegana fácil…

MB Cooking: Bacalao confitado con compota de tomate y cebolla pochada
Damos comienzo al último mes del año, el cual está lleno de…

Grasas saludables. ¿Dónde encontrarlas?
Existen tres tipos de grasas alimentarias, saturadas, monoinsaturadas…

MB Cooking: Ensalada templada de alcachofas
Las ensaladas tienen un repertorio muy amplio, así que esta…

MB Cooking: rollos de col
Desde la cocina de Metabolic Balance os traemos una nueva receta…

Metabolic Balance-Testimonio
AES es paciente de 70 años que mide 1,67cm y pesaba 88kg. Acudió…

MB Cooking: Ensalada hindú con espinacas
Esta semana desde Metabolic Balance nos transportamos a la India…

14 Noviembre - Día Mundial de la diabetes
Dieta y diabetes
La dieta de una persona con diabetes tipo…

MB Cooking: Salmón y caqui-persimon en papillotte
El pérsimon o caqui es una fruta típica de otoño-invierno.…

¿Natural significa inocuo?
Hoy en día muchas personas, dentro y fuera de nuestro entorno,…

MB COOKING: pizza de coliflor y avena
Hola, balancers. Una vez nos hemos metido en la cocina para preparar…

IDENTIFICAN PROTEÍNAS DISTINTAS DEL GLUTEN IMPLICADAS DE FORMA DIRECTA EN LA CELIAQUÍA
El doctor y experto en nutrición, José Moisés Laparra Llopis,…

ENSALADA DE RADICCHIO, HIGOS Y QUESO FETA
Las ensaladas son un plato que suele estar presente en nuestras…

EL ACEITE DE COCO CONTIENE GRASAS SATURADAS SALUDABLES PARA NUESTRO ORGANISMO
El Aceite de Coco Virgen, se obtiene mediante presión en frío…

20 de Octubre - Día Mundial de la Osteoporosis
Como cada año, el 20 de octubre se celebra el Día Mundial de…

MB COOKING: Solomillo con remolacha y quinoa
Hoy os queremos mostrar la receta de Solomillo con remolacha…

LA INFLUENCIA DE LAS HORMONAS EN LA OBESIDAD Y EL SOBREPESO
La obesidad y el sobrepeso no son solo un problema de calorías…

Hacia una alimentación sostenible
La investigación en el campo de la nutrición humana ha hecho…

MB COOKING: Bacalao al Mango
Tenemos la costumbre gastronómica de consumir las frutas siempre…


MB COOKING: CARDO CON SALSA DE ALMENDRAS
Damos la bienvenida al Otoño con una receta típica de Aragón.…

MB COOKING: JUDIONES DE LA GRANJA
Esta semana desde MB Cooking queremos homenajear a la gastronomía…

LA MANZANA EN METABOLIC BALANCE
En Metabolic Balance una de las 8 reglas básicas para seguir…

MB COOKING: Falso cuscús de coliflor con almendras y pasas al ras el Hanout
La receta que os proponemos hoy es ideal para darse cuenta de…


MB Cooking: Vieiras al horno
Las vieiras son especialmente ricas en vitaminas del grupo B,…

Objetivo septiembre: Alimentación saludable
Con la llegada de septiembre empiezan muchos nuevos proyecto…