Goulash de pavo con salsa de aguacate

Como ya hemos comentado varias veces, el aguacate es uno de esos súper-alimentos que tanto nos gustan. Además de por su buen sabor, tenemos que destacar los beneficios que aportan sus nutrientes a nuestro organismo. Las grasas presentes en el aguacate son de muy buena calidad, destacando los ácidos grasos omega3 y la vitamina E.
La receta de esta semana consiste en un plato muy sencillo y rápido de elaborar: Goulash de pavo con salsa de aguacate.

INGREDIENTES (Usar las cantidades indicadas en cada plan)

• 1 Pechuga de Pavo
• 1 Aguacate
• Cebolla
• Cebollino
• Agua
• Sal y Pimienta

PREPARACIÓN

Cortar la carne de pavo y la cebolla en cuadros, dorarlos en una cacerola grande hasta que la carne esté cocida, sacarlos y conservarlos calientes.

Cortar el aguacate por la mitad, pelarlo y picarlo en cubos. Calentarlo ligeramente en la cacerola donde se cocinó el pavo, agregar agua y hacerlo puré.

Condimentar y servir sobre la carne.