Deliciosa pizza vegetal con anchoas

Hoy os presentamos una receta realizada por uno de nuestros seguidores. La imaginación es esencial para disfrutar con un cambio de alimentación y estar haciendo un plan de pérdida de peso no quiere decir comer siempre “lechuga y pechuga”. Esta pizza vegetal es perfecta para cualquier comida o cena, además de muy sana y nutritiva. ¡Gracias Miguel Ángel!

INGREDIENTES:

Para la masa:

Harina de centeno
Agua
Sal
Aceite de oliva

Resto ingredientes:

Tomates cherry
Berenjenas
Calabacín
Puerro
Chalotas
Pimiento verde
Anchoas

PREPARACIÓN

La preparación es sencilla. Para hacer la masa mezclamos todos los ingredientes. Si nos gusta que la masa suba un poco tenemos que echarle levadura y dejarla en reposo durante unas horas antes de proceder a estirarla. Cuando haya pasado un tiempo, estiramos la masa y empezamos a añadir los ingredientes. La ponemos en el horno a 180ºC y cuando esté todo bien cocinado la sacamos y… ¡A DISFRUTAR!